5 października 2017

Chleb orkiszowy z sezamem

Witam wszystkich serdecznie

Przedstawiam wszystkim miłośnikom zdrowego gotowania i stylu życia przepis na wspaniały chleb z mąki orkiszowej z dodatkiem sezamu.
Sekretem tak wspaniale wyrośniętego i dobrego chleba jest mąka.
Mianowicie chodzi o mąkę orkiszową drobno mieloną , białą, którą można zakupić w Sklepie ZdroweGary. Chleb jest naprawdę łatwy w wykonaniu a jego wyrób nie zajmuje tak dużo czasu.

Składniki:

-mąka orkiszowa drobno mielona biała 500g
-drożdże suche 14g (dwa opakowania drożdży z firmy Albona)
-łyżeczka soli
-dwie łyżki sezamu łuskanego
-łyżeczka miodu
-1 łyżka olej rzepakowego tłoczonego na zimno
-letnia woda (dodaje tyle aby powstała dosyć gęsta "pulpiasta" masa)

Wykonanie:

W głębokiej misce mieszamy ze sobą mąkę i drożdże. Następnie dodajemy sól, olej, miód. Stopniowo dolewamy wodę i mieszamy aż wszystkie składniki połączą się ze sobą i powstanie gęsta masa. Ciasto powinno się lepić do rąk. Gdy już mamy gotowe ciasto chlebowe przykrywamy je luźno ściereczką i nastawiamy piekarnik na 250 stopni Celsjusza. Czekam około 20 minut. Po tym czasie przekładamy wyrośnięte ciasto do foremki (szer. 8,5 x dł. 22,5 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika. Po 10 minutach zmniejszamy temp. do 200 stopni Celsjusza i pieczemy 30 minut.

Fot. 1 Zdjęcie własne z wykorzystaniem stron www.sklepzdrowegary.pl i www.google.pl


~K.

25 września 2017

Lecznicze działanie ziół

Leki syntetyczne, które do niedawna uznawano za cudownie uzdrawiające specyfiki mają również swoją mroczną stronę. W ciągu kilkunastu lat naukowcy udowodnili, że leki chemiczne przy dłuższym zażywaniu powodują różne skutki uboczne jak: uszkodzenie wątroby, nerek oraz choroby układu krążenia.
W wielu krajach rozwiniętych zaczęto powracać do medycyny naturalnej. Bowiem odkryto, że leki naturalne mimo, że działają wolniej niż leki syntetyczne są łagodne dla organizmu człowieka i nie powodują nowych schorzeń. Ponadto oprócz substancji czynnych posiadają w sobie wiele mikro -
i makroelementów, enzymów, biokatalizatorów oraz witamin.


Fot. 1 Źródło: google.pl
W poniższej tabeli zostały przedstawione wybrane zioła i owoce, które mogą złagodzić lub wyleczyć różne dolegliwości:

Tab. 1 Źródło: M. E. Senderski. 2017. ZIOŁA w leczeniu dolegliwości i chorób układu trawiennego oraz wątroby i trzustki. Wyd. MĄDROŚĆ NATURY. Podkowa Leśna.
W sklepach ze zdrową żywnością oraz zielarskich, można kupić wyżej wymienione zioła lub mieszankę tych ziół (ich działanie jest bardziej skuteczne).

~K.